Wij hadden zin in comfort food, maar ook in iets met groenten en liefst een beetje gezond. Geen vis of vlees, wel mega smaakvol. Eerst wilde ik gado gado maken, maar…
-
-
In tijden van Corona (ja, ook tijdens de tweede golf #gaanweweer) moet je creatief blijven ondernemen én nieuwe skills bijleren. Daarom wil ik je uitnodigen én uitdagen om mee te doen met…
-
Mijn corona-kilo’s van de eerste lockdown waren er net een (piepklein) beetje af, mijn alcoholprobleem was weer een (iniminie) beetje meer onder controle, het volume van onze wijnkelder nam weer toé…
-
De fles lag al langere tijd te lonken. Via Niek, collega-sommelier van De Klepel, en ook bekend van zijn interessante wijn-filmpjes op Vinoniek, kon ik aan een fles Ferraton Père et…
-
Afgelopen woensdag was ik de lucky one om mee te mogen gaan naar restaurant Bolenius op de Zuid-As van Amsterdam. De plek in Amsterdam waar het normaal gesproken bruist van de…
-
Zin in sushi maar geen zin om een halve dag te rollen? Of meteen tachtig euro kwijt te zijn? Maak dan een kom sushi rijst met gemarineerde dagverse vis (liefst van…
-
Een Indonesisch gerecht wat ik eens in de zoveel tijd maak (lees: 1 keer per jaar) en waarvan ik achteraf altijd denk: ‘Waarom maak ik dit niet vaker?’ Zo heerlijk fris…
-
Deze lamsgehaktballetjes met invloeden uit de Libanese keuken zijn niet te versmaden zo lekker… Minder vet dan varkensvlees en zeer smaakvol! Geserveerd met tomatensaus én knoflooksaus… voor wanneer je niet kunt…
-
Voor alle liefhebbers van de Japanse keuken…. Look no further. Met een beetje inspiratie van Monique van Loon en een beetje van mezelf, toverde ik dit heerlijke gerecht op tafel op…
-
Een van de lekkerste recepten om oud brood mee te verwerken (#nowaste) is toch wel Panzanella salade. En zelfs als je geen oud brood hebt is dit hemels gerecht een reden…