In tijden van Corona moet je creatief blijven ondernemen én nieuwe skills bijleren. Daarom wil ik je uitnodigen én uitdagen om mee te doen met mijn online wijncursus voor beginners inclusief proeverij van zes kwaliteitswijnen, gewoon, bij jou thuis! Voor…
Soms zit het mee, soms zit het tegen. Ook in de keuken. Op bepaalde dagen sta je uren te zwoegen met hoge verwachtingen van een recept en valt het stiekem een beetje tegen. En op andere momenten verzin je een…
De coronacrisis houdt aan. Wanneer ik dit schrijf, zouden we eigenlijk alweer ruim een week open zijn in de horeca en een ongetwijfeld knallend Paasweekend draaien met mooi weer en vrolijke mensen. De wijn zou rijkelijk vloeien en de gerechten…
‘Today has been cancelled. All go back to bed!’ Een gezegde dat we allemaal wel eens gebruikt hebben. Gewoon, omdat je helemaal geen zin hebt in de dag die komen gaat. Geen zin in verplichtingen, werk, jengelende kinderen, studie,…
Nederland – of eigenlijk de hele wereld – zit in isolatie. Het coronavirus houdt huis en daarom zijn we gedwongen maatregelen te nemen. Waar we een paar weken geleden nog lacherig deden en het wegwuifden als een ‘Chinees griepje met…
Chefs: het zijn dé volkshelden van deze tijd, culinaire orakels, personen met een indrukwekkend charisma. Chefs worden veelvuldig geïnterviewd en we lezen regelmatig over drijfveer en ambitie, Michelin, aardige en vervelende gasten, kookstijl zus, kookstijl zo, werkdruk en nieuwe…
Chefs: het zijn dé volkshelden van deze tijd, culinaire orakels, personen met een indrukwekkend charisma. Chefs worden veelvuldig geïnterviewd en we lezen regelmatig over drijfveer en ambitie, Michelin, aardige en vervelende gasten, kookstijl zus, kookstijl zo, werkdruk en nieuwe…
Ze lag me al een poosje aan te staren, de bocksbeutel uit Escherndorf, wijngebied Franken, Duitsland. Een wijn gemaakt van 100 procent silvaner, een ten onrechte redelijk onbekend druivenras dat haar oorsprong kent in Oostenrijk maar vooral staat aangeplant…
Chefs: het zijn dé volkshelden van deze tijd, culinaire orakels, personen met een indrukwekkend charisma. Chefs worden veelvuldig geïnterviewd en we lezen regelmatig over drijfveer en ambitie, Michelin, aardige en vervelende gasten, kookstijl zus, kookstijl zo, werkdruk en nieuwe…
Chefs: het zijn dé volkshelden van deze tijd, culinaire orakels, personen met een indrukwekkend charisma. Chefs worden veelvuldig geïnterviewd en we lezen regelmatig over drijfveer en ambitie, Michelin, aardige en vervelende gasten, kookstijl zus, kookstijl zo, werkdruk en nieuwe…