Je denkt dat het jou niet overkomt. Maar vroeg of laat krijgen we ermee te maken: een quarantaine of thuisisolatie tijd. Omekot. Van ietwat lacherig de testuitslag (positief) bekijken (de Mr. voelde zich toen niet echt slecht) tot erachter…
All Posts By
Aukje Wouters - eatwelltraveloften.online
🦠Er zijn weinig positieve dingen aan coronatijd. Je kunt je ouders en vrienden niet knuffelen, je komt kilo’s aan want de sportclubs zijn dicht en van ellende kook je ultiem troost-eten dat je opeet voor de tv met…
Wij hadden zin in comfort food, maar ook in iets met groenten en liefst een beetje gezond. Geen vis of vlees, wel mega smaakvol. Eerst wilde ik gado gado maken, maar op het laatst bedacht ik me. Ik had…
In tijden van Corona (ja, ook tijdens de tweede golf #gaanweweer) moet je creatief blijven ondernemen én nieuwe skills bijleren. Daarom wil ik je uitnodigen én uitdagen om mee te doen met mijn online wijncursus voor beginners inclusief proeverij van…
Mijn corona-kilo’s van de eerste lockdown waren er net een (piepklein) beetje af, mijn alcoholprobleem was weer een (iniminie) beetje meer onder controle, het volume van onze wijnkelder nam weer toé in plaats van af en ik kleedde me…
De fles lag al langere tijd te lonken. Via Niek, collega-sommelier van De Klepel, en ook bekend van zijn interessante wijn-filmpjes op Vinoniek, kon ik aan een fles Ferraton Père et Fils Crozes-Hermitage 1988 komen. Al voor het corona-tijdperk…
Afgelopen woensdag was ik de lucky one om mee te mogen gaan naar restaurant Bolenius op de Zuid-As van Amsterdam. De plek in Amsterdam waar het normaal gesproken bruist van de zakenlunches, events, vergaderingen, vrijmibo’s en belangrijke diners, is…
Zin in sushi maar geen zin om een halve dag te rollen? Of meteen tachtig euro kwijt te zijn? Maak dan een kom sushi rijst met gemarineerde dagverse vis (liefst van top kwaliteit) en serveer met toppings als sojabonen…
Een Indonesisch gerecht wat ik eens in de zoveel tijd maak (lees: 1 keer per jaar) en waarvan ik achteraf altijd denk: ‘Waarom maak ik dit niet vaker?’ Zo heerlijk fris aan de ene kant en romig, vol en…
Deze lamsgehaktballetjes met invloeden uit de Libanese keuken zijn niet te versmaden zo lekker… Minder vet dan varkensvlees en zeer smaakvol! Geserveerd met tomatensaus én knoflooksaus… voor wanneer je niet kunt kiezen…. Het ideale gerecht voor als je mensen…