• kook & wijn

    Bulgursalade

    De perfecte zomerse begeleider van een barbecue, feestje, lunch, picknick of eenvoudig weekday diner; bulgursalade it is! Lekker ‘on its own’, maar ook zeker met een stukje vis, vlees of vegetarische…

  • stukjes enzo

    Kinderen

    Kinderen. Wel of niet. Een levensvraag waar ‘vroeger’ (als in alles vóór pak ‘m beet 1970) vrijwel iedereen ‘Ja natuurlijk, dat hoort erbij!’ op riep. Een levensvraag die anno 2022 veel…

  • kook & wijn

    Pastinaak stamppot met chorizo en salie

    Heel eerlijk; stamppotten zijn niet echt aan mij besteed. Ik vind het vaak saai, weeïg, veel te rijk aan zetmeel en ik mis regelmatig iets krokants of pittigs. Zuurkool als grote…

  • stukjes enzo

    Help, ik heb Corona!

    Je denkt dat het jou niet overkomt. Maar vroeg of laat krijgen we ermee te maken: een quarantaine of thuisisolatie tijd. Nadat ik iets minder dan een jaar geleden dit jolige…

  • kook & wijn

    Citroenpasta met Parmezaan en kip

    Ultiem comfort food; de citroenpasta van The Mister. De prijs van het Culinaire Hoogstandje wint ‘ie er niet mee. De prijs voor het heerlijkste thuisgerecht dat niet zou misstaan in een…

  • kook & wijn

    Gezond bananenbrood

    Iets lekkers bij de koffie maar niet meteen de bakken suiker die bij veel koekjes, taartjes of cakes komen kijken? Bak een gezond bananenbrood! Je bent na het eten van 1…

  • kook & wijn

    Franse Boeuf Bourguignon

    Toch wel de Koning van de Winterse stoofpotjes: boeuf Bourguignon. Dit is zo’n gerecht dat je maakt op een koude winterse ochtend en dat je vervolgens de hele dag op zacht…

  • kook & wijn

    Vietnamese Phõ soep

    Vietnamese Phõ (spreek uit als feu). Een ultiem comfort food gerecht. De eerste keer dat ik het at was bij Little Saigon op de Zeedijk. Zalig. Ik besloot het zelf proberen…