Aukje Wouters - eatwelltraveloften.online

Maak je net als ik áltijd teveel risotto? En vind je het net als ik zonde om weg te gooien maar vind je het net als ik ook niet zo’n succes om risotto nog een keer op te warmen…

Midwinter. Het is koud buiten. And I don’t like it! Ik kan niet wachten tot het kwik stijgt, de dagen lengen en het weer zonnig en aangenaam genoeg is om op een terrasje te zitten of buiten te sporten.…

Bah, ziek. Geen corona deze keer, wel een hardnekkig en naar griepje. Spierpijn, rillen van de kou (maar tegelijk zweten als een otter), hoofdpijn en hoesten. Een zere keel krijgen. Ik heb niet vaak griep, maar als ik het…

Vongole. Schelpjes. Kokkels, de Nederlandse variant. Venusschelpen, de Italiaanse soort. Minder bekend en geroemd dan mosselen en wat mij betreft ten onrechte. Ik ben er dol op en vandaag deel ik dit recept met jullie! Je kunt ze eten…

We waren pas een weekendje in Friesland. En ons kleine barbecue eitje ging mee. De ideale barbecue om een mooi stuk vlees als Côte de Boeuf perfect op te bereiden; eerst hard dichtschroeien en daarna laten garen. Ook een…

Mijn paddenstoelen risotto is befaamd, al zeg ik het zelf. Ha! Ze staat regelmatig bij ons op tafel en zeker in het najaar met de verkrijgbaarheid van al die heerlijke wilde paddenstoelen (HALLO EEKHOORNTJESBROOD 🐿🍄) is het een terugkomende…

De perfecte zomerse begeleider van een barbecue, feestje, lunch, picknick of eenvoudig weekday diner; bulgursalade it is! Lekker ‘on its own’, maar ook zeker met een stukje vis, vlees of vegetarische vervanger. Ik maakte een paar flinke schalen voor…

Och, dit is zo’n ultiem comfort food recept waar je de hele dag naar uit kunt kijken te eten. Doodeenvoudig, vrij goedkoop, perfect vooraf voor te bereiden en ook ideaal met groepen of partijen. Voor 6-8 personen als bijgerecht…