Heb je soms ook echt mega zin in Aziatische smaken? Ik wel! Soms komt dat in eenzelfde soort craving naar ‘vet en ongezond voedsel’, soms in eenzelfde golf van ‘zin in gezond’. Dat laatste was onlangs het geval en…
Browsing Tag
recipe
Gezonde voeding binnenkrijgen en een druk leven leiden vind ik soms een lastige combinatie. Met fruit, noten en granen heb ik niet zoveel moeite: ontbijt en lunch coveren dit grotendeels. Het gaat vanzelf. Groente is een ander verhaal. En…
Heel eerlijk; stamppotten zijn niet echt aan mij besteed. Ik vind het vaak saai, weeïg, veel te rijk aan zetmeel en ik mis regelmatig iets krokants of pittigs. Zuurkool als grote uitzondering mits er maar meer zuurkool dan aardappel…
Ultiem comfort food; de citroenpasta van The Mister. De prijs van het Culinaire Hoogstandje wint ‘ie er niet mee. De prijs voor het heerlijkste thuisgerecht dat niet zou misstaan in een eenvoudig Italiaans restaurant wint ‘ie er wel mee.…
Een super lekker, feestelijk recept uit de oven. Vegetarisch, snel, smaakvol en redelijk gezond! Wij kookten dit recept uit het kookboek De Snelle Bakplaat (Rukmini Iyer) – alle credits naar dit boek – en het was een groot succes!…
Iets lekkers bij de koffie maar niet meteen de bakken suiker die bij veel koekjes, taartjes of cakes komen kijken? Bak een gezond bananenbrood! Je bent na het eten van 1 plak van dit superbrood uren verzadigd, het is…
Toch wel de Koning van de Winterse stoofpotjes: boeuf Bourguignon. Dit is zo’n gerecht dat je maakt op een koude winterse ochtend en dat je vervolgens de hele dag op zacht vuur laat pruttelen terwijl je zelf een wandeling…
Aan het eind van je geld heb je altijd nog een beetje maand over. Of je bent gewoon te lui om je huis uit te gaan en boodschappen te doen. Dan zijn er altijd recepten die je snel op…
From the 17th century till 1945 Indonesia used to be a Dutch colony. Most what happened during those Dutch East India Company-years is not exactly what makes me proud to be Dutch. But the Indonesian-Malaysian food and traditional dishes we added…
The white gold. Queen of the vegetables. Spring luck. The most flavourful taste of all. Heaven on your plate. White asparagus. I love them. In the Netherlands white asparagus are available in huge amounts between let’s say the second week…