Soms heb je eigenlijk geen tijd om te koken maar wel zin in voedzaam, lekker eten. Dan is dit een gerecht dat zó op tafel staat en weinig tijd kost. Onderaan weer een fijne wijntip! Ingrediënten (voor 4 personen)4…
Browsing Tag
food
Een heerlijke zomers bijgerecht, voor een doordeweekse avond of bij een uitgebreide barbecue: deze frisse venkelsalade met sinaasappel, walnoten en rucola. Staat echt zó op tafel en is ontzettend lekker. Omdat venkel best een stevige structuur heeft, is deze…
Comfort food: of het nu midwinter is of een koude voorjaarsdag (en die hebben we gehad, mijn hemel: 9 graden met regen en hagel eind mei, wat gebeurde er dit voorjaar precies?!), dit gerecht is altijd lekker: een stoofpotje…
Gezond eten, maar wel met veel smaak? Deze curry zet je zó op tafel! Incl wijntip 💡 Voor 4-6 personen:1 grote ui2 teentjes knoflook200 gram wortel2-3 eetlepels gele of rode curry pasta400 ml kokosmelk 200 gram rode linzen300 gram…
Proef de lente in dit simpele maar smaakvolle gerecht, perfect als gezonde vegetarische maaltijd of als bijgerecht van een diner/barbecue/feestje 🌞 Voor een grote schaal (4-6 personen):250 gram cherry tomaten 250 gram Italiaanse witte bonen, uitgelekt, gespoeld, droog gedept350…
Heb je soms ook echt mega zin in Aziatische smaken? Ik wel! Soms komt dat in eenzelfde soort craving naar ‘vet en ongezond voedsel’, soms in eenzelfde golf van ‘zin in gezond’. Dat laatste was onlangs het geval en…
Gezonde voeding binnenkrijgen en een druk leven leiden vind ik soms een lastige combinatie. Met fruit, noten en granen heb ik niet zoveel moeite: ontbijt en lunch coveren dit grotendeels. Het gaat vanzelf. Groente is een ander verhaal. En…
Heel eerlijk; stamppotten zijn niet echt aan mij besteed. Ik vind het vaak saai, weeïg, veel te rijk aan zetmeel en ik mis regelmatig iets krokants of pittigs. Zuurkool als grote uitzondering mits er maar meer zuurkool dan aardappel…
Ultiem comfort food; de citroenpasta van The Mister. De prijs van het Culinaire Hoogstandje wint ‘ie er niet mee. De prijs voor het heerlijkste thuisgerecht dat niet zou misstaan in een eenvoudig Italiaans restaurant wint ‘ie er wel mee.…
Een super lekker, feestelijk recept uit de oven. Vegetarisch, snel, smaakvol en redelijk gezond! Wij kookten dit recept uit het kookboek De Snelle Bakplaat (Rukmini Iyer) – alle credits naar dit boek – en het was een groot succes!…