Browsing Tag

wijnmeisje

kook & wijn

In het glas: Veuve Clicquot Ponsardin, La Grande Dame 1990

Vandaag een hele bijzondere wijn onder mijn rubriek ‘in het glas’, namelijk een Champagne die bijna dertig jaar gerijpt heeft. Woah, oogstjaar 1990. Uberhaupt zijn Champagnes natuurlijk meestal blends van verschillende jaargangen, en wanneer een Champagnehuis een vintage uitbrengt…

hier moet je eten

Domenica, Amsterdam

Er is een potentieel nieuw favoriete restaurant voor vele Amsterdammers bijgekomen, of tenminste wel voor mij. Restaurant Domenica, wat zondag betekent in het Italiaans. Gevestigd op de oude locatie van Bordewijk is het pand niet onbekend. Ook de chef is…

kook & wijn

Knolselderijsoep

De temperatuur daalt, truien, sjaals en mutsen kunnen tevoorschijn worden gehaald en de tijd voor soepen, stoofpotten en stamppotten breekt aan. Bij de groenteboer zie je nu spruitjes, pastinaak, aardpeer, andijvie, boerenkool, schorseneren en.. knolselderij! Met die laatste maakte…

kook & wijn

In het glas: Meerlust – Rubicon 2014

Vandaag de aftrap van mijn nieuwe rubriek ‘in het glas’. En waarmee kan ik deze wijnrubriek nu beter beginnen dan met een wijn uit het mooiste land ter wereld? Ik heb het natuurlijk over Zuid-Afrika: voor altijd een speciaal plekje…

doen

Druiven plukken bij Wijngaard Dassemus, Chaam

Een paar weken gelegen mocht ik mee een dagje druiven plukken bij een heuse Nederlandse wijngaard. Ik was uitgenodigd door Marnix van Daxivin, wijnimporteur en -verkoper in Amsterdam. Bovendien de hofleverancier van onder andere het leuke Hotel de Goudfazant,…

doen

Op bezoek bij wijngaard St. Martinus, Vijlen

Een dag met een gouden randje was het. Een vrijdag eind september: beetje zon, spatje regen, mooie opklaringen en luchten. De voorboden van de herfst, maar toch eigenlijk nog meer zomer. Op deze veelbelovende dag bezocht ik St. Martinus wijngaard…

stukjes enzo

Conclusie: 1 maand alcoholvrij

Joepie, het is november! Mijn maand oktober geen alcohol is een feit! Het is gelukt. Anders dan een hoop vrienden en collega’s voorspelden (wat een vertrouwen hè) is het me gelukt om een maand, 31 dagen, geen alcohol te…

stukjes enzo

Dagboek van een geheelonthouder – Week 5

Oktober 2018 is de eerste maand sinds jaren dat ik niet drink. Geen alcohol dan hè, want een hele maand geen water drinken lijkt me bijzonder onverstandig. Stoptober: De Grote Drooglegging, is mijn challenge, en hier kun je lezen waarom.…

stukjes enzo

Dagboek van een geheelonthouder – week 4

Oktober 2018 is de eerste maand sinds jaren dat ik niet drink. Geen alcohol dan hè, want een hele maand geen water drinken lijkt me bijzonder onverstandig. Stoptober: De Grote Drooglegging, is mijn challenge, en hier kun je lezen waarom.…