De zomer is op haar retour, we kunnen er niet omheen. Maar toch steek ik nog even mijn kop in ’t zand. En doe alsof we er nog volop in zitten.…
-
-
Ondanks het feit dat we alweer bijna leven in september, is het uitstekend fietsweer. Lange dagen – het is nog steeds pas rond 21.00 écht donker – lekkere gemiddelde temperaturen, soms…
-
In dit stukje van Amsterdam voelt het zo heerlijk dorps, relaxt aan. Komt het door het water – de Ringvaart – die als een soort lokale Seine rivier de Transvaalkade van de Ringdijk scheidt?…
-
Er bestaat een wereld die Tinder heet. Een wereld waar ik helemaal niets vanaf weet. In bijna vijf jaar tijd – Tinder werd op 12 september 2012 gelanceerd – heeft deze…
-
Ossobuco betekent letterlijk beenderen met gat. De basis van ‘ossibuchi alla Milanese’ zijn kalfsschenkels. Het is een echte Italiaanse klassieker die z’n oorsprong heeft in Milaan. Je moet er wel even…
-
Immer gerade aus. Het onderste uit de kan. Vooraan de rij. Alle dagen succesvol. Mensen die zich ogenschijnlijk makkelijk door het leven voortbewegen. Na een vlekkeloos cum laude VWO gaan zij naar de…
-
Helemaal onpartijdig ben ik niet als het aankomt op een stukje schrijven over Hotel de Goudfazant. Want hier werk ik alweer dik een jaar met heel veel plezier. Op een droomplek aan…
-
Een poosje geleden was ik in Dijon. Op de terugweg van een fantastische wintersport moest er ergens overnacht worden, tenminste dat moest niet, maar dat wilden we. Het werd Dijon. Bekend van…
-
Van de week zat ik laat in de middag te werken bij de Firma Pekelhaaring in het hart van de Pijp. Laptop erbij, een venkelthee met bitterkoekjes, en later hun heerlijke…
-
Recently I was the lucky one to be invited at Sinne restaurant. This one Michelin starred food heaven, situated in a narrow building on the Ceintuurbaan in neighbourhood ‘De Pijp’ –…