Browsing Tag

lente

stukjes enzo

Lentekriebels in februari

Alle temperatuurrecords van eind februari sneuvelen deze week. De klimaatverandering is meer dan ooit tevoren waarneembaar. Zo vroeg in het seizoen kunnen we met korte broeken en blote buiken naar buiten. De zonnebrillen worden gepoetst en de terrassen zitten…

kook & wijn

Chili sin carne

Vandaag was een heerlijke dag: ik werkte een beetje en relaxte daarna volop in het gras, zwom in de Amstel en deed een middagdutje in de zon. Overal bootjes, overal blije mensen, er werd volop geproost op het leven…

kook & wijn

Frisse voorjaarssalade met halloumi

Is het geen plaatje, dit kleurrijk geheel: een frisse voorjaarssalade met gegrilde halloumi, sinaasappel, radijs, pecannoten, kiemgroente en eetbare bloemen? Ik vind het er heel gezellig en vrolijk uitzien. En belangrijker, het smaakte fantastisch. Vandaag deel ik het recept…

doen

Amstel Gold Race 2018

Voorjaar, en dat betekent koers! Nu ik dit schrijf ben ik onderweg naar Girona om daar een weekje te gaan fietsen in Spanje, maar ik heb het eerste grote wielren-event van het voorjaar al gehad: de Amstel Gold Race…

kook & wijn

Salade met geroosterde bloemkool

Op zoek naar een nieuw recept naar een goed vullende maaltijdsalade? Hier heb ik er een voor je! Deze salade met geroosterde bloemkool, serranoham, avocado, olijven en feta bevat alles om door te gaan voor een volledige maaltijd. Het…

kook & wijn

Quick salad fix: Spinazie en manchego

Summer is calling! Wow, met een gemiddelde dagtemperatuur van 23 graden deze week kan ik wel zeggen dat ik even goed van de zomer heb mogen proeven. Blote benen, pootje baden aan de Amstel, wielrennen, terrasjes en zwoele lange avonden.…

stukjes enzo

Hoeveel nachtjes

Er gaat niets boven warmte échte warmte van de zon met blote benen op het balkon Wakker worden van de vogels vroege zonnestralen piepen onder het gordijn nieuw licht, oh wat fijn Thee en fruit in het open raam…