Yes, vandaag weer een nieuwe ‘in het glas’! En wat voor één: niemand minder dan de koningin onder de witte Bourgognes – een Meursault – komt ter tafel. Een 1er Cru van één wijngaard nog wel. Doe maar chique!…
Browsing Tag
wijn
De temperatuur daalt, truien, sjaals en mutsen kunnen tevoorschijn worden gehaald en de tijd voor soepen, stoofpotten en stamppotten breekt aan. Bij de groenteboer zie je nu spruitjes, pastinaak, aardpeer, andijvie, boerenkool, schorseneren en.. knolselderij! Met die laatste maakte…
Een dag met een gouden randje was het. Een vrijdag eind september: beetje zon, spatje regen, mooie opklaringen en luchten. De voorboden van de herfst, maar toch eigenlijk nog meer zomer. Op deze veelbelovende dag bezocht ik St. Martinus wijngaard…
Vlakbij de Zuidas, op een steenworp afstand van station RAI en Zuid en bovendien gelegen in het mooie Beatrixpark, vind je restaurant As. Op deze bijzondere locatie kun je, wat niet iedereen zich beseft, waanzinnig lekker en goed eten.…
De beste combinaties ontstaan wanneer je de ijskast leegkookt. In de mijne lag al een poosje een geitenkaasje te stinken. Elke keer als ik de deur open en dicht deed kwam er een typische Franse kaas/poepluier walm door mijn piepkleine…
Iedereen die mij een beetje kent, weet dat ik niet spuug in een glaasje. En ook niet in een tweede. Logisch, als gastvrouw-sommelier werk ik dagelijks met de meest geweldige wijnen, proef ik veel wijn en spijs, en is het…
Een poosje geleden was ik een paar dagen in Girona. Gewoon, met mezelf, op stedentrip in een heerlijke Noord-Spaanse stad, boordevol cultuur, natuur, leuke koffiezaakjes, uitstekende restaurants en bezienswaardigheden. Vandaag geef ik je 12 tips uit deze mooie stad met haar…
Stiekem is five o’clock mijn favoriete moment van de dag. Als ik vrij ben tenminste, want: borreltijd! Ik hou van kaasjes, charcuterie, oesters, olijven… En: van smeersels en tapenades op knapperig stokbrood. Ik maakte gisteren deze tapenade op basis…
Op 5 juni van dit jaar was ik toch echt aan de beurt: Ik werd 30. Der-tig. Ik weet dat als je er objectief naar kijkt, dit helemaal nog niet oud is. En toch vond ik het best wel ‘een…
Ik fiets er al maanden iedere dag langs, heb al van veel mensen goede verhalen gehoord en tóch was ik er nog nooit geweest: Girassol, Nederlands oudste Portugese restaurant. Twee weken geleden was het zover, op een van de…