Afgelopen vrijdag had ik mijn televisie debuut, hoezee! Ik zat met een item over wijn in 5 uur Live, het middagantwoord op Koffietijd, RTL4. Dit naar aanleiding van de wijncursussen die ik in tijden van corona aanbied. Meer informatie over…
Browsing Tag
sommelier
In tijden van Corona moet je creatief blijven ondernemen én nieuwe skills bijleren. Daarom wil ik je uitnodigen én uitdagen om mee te doen met mijn online wijncursus voor beginners inclusief proeverij van zes kwaliteitswijnen, gewoon, bij jou thuis! Voor…
Chefs: het zijn dé volkshelden van deze tijd, culinaire orakels, personen met een indrukwekkend charisma. Chefs worden veelvuldig geïnterviewd en we lezen regelmatig over drijfveer en ambitie, Michelin, aardige en vervelende gasten, kookstijl zus, kookstijl zo, werkdruk en nieuwe…
Chefs: het zijn dé volkshelden van deze tijd, culinaire orakels, personen met een indrukwekkend charisma. Chefs worden veelvuldig geïnterviewd en we lezen regelmatig over drijfveer en ambitie, Michelin, aardige en vervelende gasten, kookstijl zus, kookstijl zo, werkdruk en nieuwe…
Vandaag een hele bijzondere wijn onder mijn rubriek ‘in het glas’, namelijk een Champagne die bijna dertig jaar gerijpt heeft. Woah, oogstjaar 1990. Uberhaupt zijn Champagnes natuurlijk meestal blends van verschillende jaargangen, en wanneer een Champagnehuis een vintage uitbrengt…
Het is weer tijd voor een nieuwe in het glas! Ik behandel hier wijnen die ik wil onthouden: van scherp geprijsde, kwalitatief verantwoorde ‘slobbers’ tot iets specialers, exclusievers, voor een speciaal moment. Vandaag ten tafel: Domaine Caillot Meursault La Barre Dessus…
Yes, vandaag weer een nieuwe ‘in het glas’! En wat voor één: niemand minder dan de koningin onder de witte Bourgognes – een Meursault – komt ter tafel. Een 1er Cru van één wijngaard nog wel. Doe maar chique!…
Vandaag de aftrap van mijn nieuwe rubriek ‘in het glas’. En waarmee kan ik deze wijnrubriek nu beter beginnen dan met een wijn uit het mooiste land ter wereld? Ik heb het natuurlijk over Zuid-Afrika: voor altijd een speciaal plekje…
Een dag met een gouden randje was het. Een vrijdag eind september: beetje zon, spatje regen, mooie opklaringen en luchten. De voorboden van de herfst, maar toch eigenlijk nog meer zomer. Op deze veelbelovende dag bezocht ik St. Martinus wijngaard…