Browsing Tag

bijgerecht

kook & wijn

Venkel-sinaasappel salade

Een heerlijke zomers bijgerecht, voor een doordeweekse avond of bij een uitgebreide barbecue: deze frisse venkelsalade met sinaasappel, walnoten en rucola. Staat echt zó op tafel en is ontzettend lekker. Omdat venkel best een stevige structuur heeft, is deze…

kook & wijn

Salade met geroosterde bloemkool

Op zoek naar een nieuw recept naar een goed vullende maaltijdsalade? Hier heb ik er een voor je! Deze salade met geroosterde bloemkool, serranoham, avocado, olijven en feta bevat alles om door te gaan voor een volledige maaltijd. Het…

kook & wijn

Quick salad fix: Spinazie en manchego

Summer is calling! Wow, met een gemiddelde dagtemperatuur van 23 graden deze week kan ik wel zeggen dat ik even goed van de zomer heb mogen proeven. Blote benen, pootje baden aan de Amstel, wielrennen, terrasjes en zwoele lange avonden.…

kook & wijn

Plaattaart met broccoli, feta en walnoten

Soms ben je een boterham met kaas of ham gewoon een beetje zat tussen de middag. En hoe lekker Nutella ook kan zijn, niet altijd. Dit recept is leuk om als variatie te maken voor lunch. Ik maakte het…

kook & wijn

Wintersalade met blauwe kaas en stoofpeer

Het is winter! We werden afgelopen week getrakteerd op een dik pak sneeuw en, voor Nederlandse begrippen, barre weersomstandigheden. Snert, glühwein, zuurkool, hert, fazant en wildzwijn weer. Niet persé saladeweer. Of wel? Deze salade met blauwe kaas, stoofpeer en…

kook & wijn

Peulvruchten-salade met Manchego

De zomer is op haar retour, we kunnen er niet omheen. Maar toch steek ik nog even mijn kop in ’t zand. En doe alsof we er nog volop in zitten. Ik smeer me in op bewolkte dagen omdat…