Browsing Tag

Asian

kook & wijn

Nasi for one, please!

Als alleenwonend persoon – wat overigens veel zieliger klinkt dan ik bedoel (want alleen wonen heeft best wel voordelen), moet je uitkijken dat je avondeten niet alleen uit kaasplankjes, droge worst, boterhammen met pindakaas en pasta alla putanesca gaat…

kook & wijn

Gebakken-rijst 2.0

Ben je net als ik ook zo iemand die bij Chinese afhaal eigenlijk bijgerecht gebakken rijst met reepjes ei, bosui en knoflook het allerlekkerst vindt? En je uit beleefdheid meer bestelt, maar als het zou kunnen je het liefst gewoon…

Hello beautiful red hot chilli peppers. I love chilli a lot. But I always taste upfront how hot the chilli are. There is quite a bit of difference. Usually the small ones are hotter than the bigger ones, but this doesn't always count. Taste a little bit upfront before using it. It might be either too mild, or too spicy. And once used in food it's difficult to change. I also really like to chop chilli's, add a bit of olive oil and just place on the table with a teaspoon, to add to your food yourself. Ideal if you serve dinner and if you are not sure whether your guests eat spicy or not so spicy.
stukjes enzo

6 ways to spice up your food

Spicy life, happy wife… right? When I still lived in Holland I didn’t eat as spicy as I do now. I wouldn’t say the food is absolutely boring over there, because there really are some very tasty dishes and great…