hier moet je eten

Foodwandelen: het nieuwe uit eten gaan in tijden van Corona

🦠 Er zijn weinig positieve dingen aan coronatijd. Je kunt je ouders en vrienden niet knuffelen, je komt kilo’s aan want de sportclubs zijn dicht en van ellende kook je ultiem troost-eten dat je opeet voor de tv met een glas wijn. Je haar valt in polletje-piek-gordijnstyle langs je ogen en je kunt niet even snel nieuwe sokken/panty’s/kantoorartikelen kopen bij de Hema (want: dicht). Om nog maar te zwijgen over échte problemen. Mensen die hun baan kwijtraken, horeca-ondernemers die hun zaak zien verdrinken, de cultuur- en evenementesector die bijna beter kunnen opdoeken (zo treurig!) en schoolkinderen die thuis helaas niet in alle gezinnen de aandacht, liefde en het onderwijs krijgen dat ze verdienen. 

Lichtpuntje in Corona-tijd

🏃🏾‍♀️Echter is er 1 ding wel ge-wel-dig aan de lockdown: foodwandelen. Ik ga het bijna jammer vinden dat dit straks weer minder wordt, als de leuke zaken van Amsterdam weer ‘normaal’ een sit down lunch of diner kunnen draaien. Want oh, wat is dat toch een gezellige bezigheid. Kilometers door onze mooie stad wandelen (in het kader van Corona kilo’s aanvechten) en de meest lekkere, waanzinnige, heerlijke, creatieve broodjes/gerechten onderweg smullen (in het kader van de Corona kilo’s weer terug omarmen). De zevende foodie hemel bestaat! Bovendien gaat foodwandelen veel sneller dan formeel uit eten gaan, kun je het tussendoor doen op een werkdag (als je niet de hele route loopt maar 1 adres uitkiest) en is het nog goedkoper ook! Ik zeg: win-win. Nou ja, niet voor de horeca-ondernemer, helaas. Dit soort initiatieven zijn zelden rendabel laat staan winstgevend. Maar ik vind het fantastisch en geniet er nog even met volle teugen van nu het nog kan. Want natuurlijk sta ook ik net als iedereen te popelen tot we weer ‘gewoon’ ergens aan een knus tafeltje kunnen gaan zitten.

💃🏼Anwyay. Heb je dit weekend nog niks te doen? Ga foodwandelen! Kan prima met 1,5 meter afstand en zeker als je met zijn tweetjes gaat zeer coronaproof en bovendien gezellig. Vandaag geef ik je wat ‘niet te missen’ adressen in Amsterdam.

13x foodwandel inspiratie

🥪 DIS
Deze plek is eigenlijk het thuis van Cateringbedrijf DIS. Als je het mij vraagt een perfect adres om je bedrijfslunch, maar ook een privé-event, te laten verzorgen. Wanneer het straks allemaal weer mag. Tot die tijd kun je van woensdag tot en met zaterdag genieten van super vers, knapperig brood, rijkelijk belegd met alleen maar lekkere kwaliteitsproducten die (grotendeels) in het seizoen, biologisch en duurzaam zijn! Geroosterde aubergine met kerstomaat en waterkers, huisgerookte pastrami met mosterd, augurk en zilverui (een geweldige authentieke houtskoolsmaak!), paddenstoelen met rozemarijn, witte wijn en boter of broodje geroosterde kip met pastinaakcrème, béarnaise en zuring. Maar ook: Oude Beemsterkaas met gezouten boter en waterkers op een Pizza Bianca broodje, een soort luchtig focaccia. Want eenvoud kan zó verfijnd en lekker zijn. Of ik groot fan ben van DIS? Misschien ;-).
Stadsdeel: Centrum/Jordaan
Adres: Haarlemmerplein 37
Openingstijden: Woensdag t/m zaterdag van 11.00u tot 15.00u

🥯 4850
De zaak die het foodwandelen uitgevonden lijkt te hebben. Perfect gelegen want vlakbij het Oosterpark (met bankjes). Een paar toppers hier: broodje smoked trout rillettes met gribichesaus, de Duck Muffin, de Mortadella Sandwich en de Pumpkin Panisse met ‘burnt’ koolsla en mosterdblad (vegetarisch). Zin in zoet? Ga dan voor een Cinnamon Swirl. Ik nam er eentje mee naar huis in een zakje en at ‘m de dag erna bij de koffie als onderdeel van ‘thuiswerkpauze’. Love it. Je moet het toch een beetje leuk maken voor jezelf. Handig detail: je kunt bij 4850 je lunch online pre-orderen en betalen, dan staat het klaar op de afgesproken tijd dus nog vers (en soms zelfs nog warm) ook.
Stadsdeel: Oost
Adres: Camperstraat 45-50
Openingstijden: Maandag 9.00-15.00u, dinsdag t/m zaterdag 9.00u-16.00u, zondag 10.00-15.00u.

🌭Café Parlotte
Scoor die befaamde Parlottedog – een culinaire hotdog met lekker veel zuur of ga voor de Potato Parm: een vegetarisch broodje met aardappel, gekonfijte knoflook, ricotta en Parmezaan. Ben je in een decadente bui? Bestel dan het Kreeftenbroodje. Kost wat, heb je ook wat. Alleen maar ‘echte kreeft’ involved. In dat opzicht is het dus eigenlijk een koopje. Fijn detail: het variërend assortiment aan broodjes. Ook de Sloppy Joe, French Dip en Brioche Baccalà passeerden de revue.
Stadsdeel: Jordaan
Adres: Westerstraat 182
Openingstijden: Donderdag t/m zondag van 12.00u tot 20.00u

🥬De Kas
Ironisch genoeg ligt dit adresje op een steenworp afstand van mijn oude huis maar op ‘mijlen ver’ lopen vanaf mijn nieuwe stulpje. Toch liepen de Mr. en ik hierheen en het was alle kilometers dubbel en dwars waard. De Kimchi (gefermenteerde kool) tosti met waanzinnige soort van home made cocktailsaus (Vega) van Restaurant De Kas is écht een aanrader. Oprecht een van de lekkerste tosti’s die ik ooit at. Leuk detail: Omdat ze in Park Frankendael zijn gevestigd is er lekker veel ruimte in de (moes)tuin en mag je ook gebruik maken van de buiten-bankjes. Eventueel kroost kun je uitlaten in de speeltuin van het park. Het voelt bij De Kas wat minder alsof alles wat je doet tijdens corona-tijd illegaal is omdat afstand houden zo eenvoudig is hier. Ik zou dit adres dan ook van harte aanbevelen heen te gaan als je best bang bent voor Corona en het liefst thuisblijft, of wanneer je bijvoorbeeld iets met je ouders of schoonouders wilt ondernemen. 
Stadsdeel: Oost
Adres: Kamerlingh Onneslaan 3, gelegen in Park Frankendael
Openingstijden: “Open Garden” van donderdag tot en met zondag van 11.00u tot 18.00u. 

🍠 Bar Stock x Entrepot
Op zaterdag en zondag vind je de sandwich pop-up van Restaurant Entrepot bij koffiezaakje Bar Stock op het Damrak. Groot fan zijn we van de bietentosti, die chef Arvid zelf de Beetroot Reuben Sandwich noemt. Vegetarisch en super lekker. Voor ons was dit de start van de food walk en dus een perfect, niet te vet ontbijt. Goed om te weten: de koffie van Bar Stock is ook echt ontzettend lekker! Zacht, geurig, niet bitter, romig. Als een warme knuffel op een koude winterdag.  
Stadsdeel: Centrum
Adres: Damrak 50
Openingstijden: Zaterdag en zondag van 11.00u-16.00u

🦪Firma Pekelhaaring
Toegegeven: eigenlijk kwamen wij alleen een oester van Oestermevrouw Marianne scoren. Zij staat hier regelmatig (vaak op zaterdag) met creuses en/of Zeeuwse platte. Zilte zaligheid! Volg haar account @oestermevrouw_marianne_spoor om te zien wanneer en waar ze oesters staat open te steken. Dan, terug naar de Firma Pekelhaaring. Want die doe ik nu een beetje te weinig eer aan. Je kunt hier namelijk ook terecht voor de lekkerste rijkelijk belegde focaccia’s, sandwiches, soepen, verse ravioli en koffie to go. 
Stadsdeel: De Pijp
Adres: Van Woustraat 127
Openingstijden: Dinsdag tot en met zondag van 12.00u – 21.00u (En dan rennen voor de avondklok) 

🐓 TokTok by restaurant Alba
Stiekem gek op de crunchy chicken van KFC of de kipnuggets van Restaurant De Gouden Bogen? Dan nu: Culinair, perfect uitgevoerd en met duurzaam vlees i.p.v. plofkip: Toktok, het pop-up afhaalinitiatief van restaurant Alba aan de Wibautstraat. De tandjes hey: dit is by far de lekkerste krokante kipburger die ik ooit at. Misschien heeft het ermee te maken dat de chef hiervoor heeft gewerkt bij diverse sterrenzaken? Gaat. Dat. Proeven. Mensen. Oh, en verstandig: Pre-order via Instagram, want: populair. 
Stadsdeel: Oost
Adres: Wibautstraat 105
Openingstijden: Elke vrijdag van 17.00u tot 20.00u. Elke zaterdag en zondag van 12.00u tot 20.00u.

🍺 The Cottage
Ben jij ook zo dol op Scotch Egg: dé Engelse/Schotse pub-snack. Je weet wel: een goed gemaakte gehaktbal met een zacht gekookt ei in het midden, en de buitenkant omhuld met een royale korst van broodkruim. Kan het nog beter? Ja, wel als het geserveerd wordt met huisgemaakte kruidig/zure/romige Piccalilly. En je er koud bier of cider bij kunt bestellen. The Cottage in Oost, gespecialiseerd in de Engelse Countryside Kitchen, is waar je moet zijn! Voor de zoetekauwen onder ons: de scones met clotted cream en jam zijn ook echt fantastisch. Heerlijk voor zondagochtend ontbijt op bed.
Stadsdeel: Oost
Adres: Linnaeusstraat 88
Openingstijden: Elke dag open van 8.30u tot 20.00u. Perfect dus ook voor vroege vogels of wanneer je kindjes hebt die niet doen aan uitslapen. 

🐟Kibbelingen (of een broodje haring) van J.C.M. Koning
Tja. Ik heb getwijfeld of ik deze tip moest opnemen in mijn lijst. Want: echt nieuw is het niet. Klassiek en ouderwets is het des te meer. Ach, ik ben gewoon onwijs dol op de kibbelingen (en de haring) van de Volendammer Vishandel J.C.M. Koning bij de Albert Cuypmarkt, dus dit moest in de lijst. Want stevige witvis met een verse ‘battered’ korst. Dat is toch gewoon fantastisch. En nothing beats a good ravigottesaus. Leuk detail: Vishandel Koning zit tegenover de relatief nieuwe wijnwinkel BOB met alleen maar Nederlandse kwaliteitswijnen. 
Stadsdeel: de Pijp, Albert Cuypmarkt
Adres: Eerste van der Helststraat 60
Openingstijden: alle dagen behalve zondag van 08.00 – 17.30 (dus ontbijten kun je er in theorie ook. 

Foto credits: Unsplash

🌶Vietnamese Loempia’s van de Lindengracht markt 
Och ja. Als we dan toch de regel skippen dat mijn foodwandel hotspots speciaal uit het Corona tijdperk moeten komen, dan mag deze tip er ook bij. Die verdomd lekkere loempia’s van de Lindengracht markt. Ik kan er niet langslopen op zaterdag zonder er eentje te verorberen. Bovendien: Vult niet mega dus leuk als je eigenlijk al vol zit van je foodwalk maar toch met iets classic Asians wilt afsluiten. Of je de pittige of de zoete saus bij je loempia moet nemen? Ik zeg de pittige, maar geloof me: die is hot! 
Stadsdeel: Jordaan
Adres: Lindengracht, midden op de markt
Openingstijden: alleen zaterdag, van 9.00u tot 16.00u. 

🍟Gebroeders Hartering
Dit is een beetje valsspelen. Want dit hebben we niet ge-foodwalked maar besteld. We waren zo moe van de 19.000+ stappen die we tijdens onze wandeling gezet hadden, dat we eigenlijk vonden dat we dit Guilty Pleasure diner verdiend hadden (deze ‘beloning’-theorie is discutabel maar sssssshhht). Dus bestelden we het Limburgs Zoervleisj met dikke frieten en salade van de Gebroeders Hartering. En dat was me toch een partij lekker. Alsof je in Maastricht bent! Ook bestelden we de spitskool met miso-boter en amandeltjes. Ik ben ook ontzettend benieuwd naar die Saté Babi.
Stadsdeel: Centrum/Nieuwmarkt
Adres: Peperstraat 10hs
Openingstijden: woensdag t/m zondag 17.00-20.30 

🍔In Between Burgers
Razendsnel waren ze, de jongens van Entrepot. Toen de tweede lockdown werd aangekondigd hadden zij als een van de eersten dit geweldige pop-up initiatief geopend: In Between Burgers. Aan de achterkant van de normale ingang van Restaurant Entrepot hebben ze een soort hip ogend, zeer Instagrammable uitgifte luik gemaakt waar de lekkerste, beste hamburgers ooit uit komen gerold. Het geheim? Wat gesmolten merg, heb ik me laten vertellen. Dat maakt de burger zo smeuïg! Dit wil je. Geloof me. Ook de Milkshake Butter Scotch is om te slurpen zo goed. Deze foodie-hemel is hét antwoord op de culinaire snackbar. 🥤 Fijn: ze doen ook een vegetarische burger met tempeh. En je kunt boerenkool salade bestellen met zwarte knoflook dressing. Yum!
Stadsdeel: Oost/Kadijken
Adres: Laagte Kadijk 1
Openingstijden: Woensdag t/m Vrijdag van 17.00u – 21.0-u. Zaterdag en zondag van 13.00u – 21.00u. 

🥧Zoldering
Voor zoet naar Zoldering. Met de patisserie-box to go spelen de boys (en dames) van Zoldering goed in op de nog ontbrekende zoete finish van je foodwalk, want op bepaald moment heb je gewoon zin in een dessert. Ik tenminste wel. De drie lievelings van chef Tomas zitten in de box: baba au rhum, een soort soes gevuld met vanille/room/karamel en een klassiek citroentaartje. Peuzel het op met een koffie/thee to go op een bankje aan de Amstel en geniet van dit suikervaccin.
Stadsdeel: Centrum
Adres: Utrechtsestraat 141-h
Openingstijden: Maandag tot en met zondag van 16.00u tot 20.30u

🧁Sue
Zin in zoet maar lactose intolerant? Of krijg je last van (te) veel gluten en suikers? Probeer dan eens de mooie vegan taartjes van Sue Bites Bar. Vrij van geraffineerde suikers, lactose en gluten. Nog lekker ook! En het oog wil ook wat, deze taartjes zijn echt beauty’s. 
Stadsdeel: Jordaan
Adres: Elandsgracht 4
Openingstijden: Maandag t/m zondag van 9.00u tot 18.00u.

🚻 Plassen
Tja, van al dat eten en drinken – plus de winterkou – moet je gewoon soms effe heel erg nodig. Groot nadeel in tijden van Corona is dat je – zeker als vrouw – niet even snel ergens een plasje kunt doen. Eigenlijk zijn alleen de openbare urinoirs – zo’n stinkende ‘Amsterdamse krul’ – nog open. Uitzonderingen voor vrouwvriendelijk plassen: Koningsplein (ook beschikbaar voor mindervaliden), Beursplein (fietsenstalling), Waterlooplein (op de markt), Sarphatipark, Leidseplein, Leidse Bosjes. Op deze genoemde locaties zouden openbare rvs-hokjes moeten staan waar je 0,50 cent betaalt en kunt zitten. Of in ieder geval: kunt hangen. Bron: de website van gemeente Amsterdam. Gelukkig doen veel horecazaken ook niet moeilijk over een sanitaire pitstop. Dat is fijn en lief. 

Meer van dit please!

😊 Nog niet uitgefoodwandeld?! (Prima bedacht woord al zeg ik ’t zelf: foodwandelen. Misschien voor in de Dikke van Dale?!)
Ik ben van plan om nog wel even door te gaan met mijn nieuwe hobby en heb alweer een nieuw to-try-lijstje klaarliggen. Houd mijn Instagram @aukje_wouters in de gaten voor meer! 🥙🍕🍜🍣🍤🌶🍆🥨🌮🧆🧇🍰☕️🥐

Dit artikel is geschreven door sommelier, wijngek en foodie Aukje Wouters. Alle foto’s – m.u.v. de loempia’s en de zoete patisserie Zoldering foto’s – zijn van haar en alle bezochten adresjes zijn zelf uitgezocht & betaald. Dit artikel komt eerst online op de website van Anne-Wies en daarna op Aukje’s eigen website Eatwelltraveloften. Via Instagram communiceert ze als ze weer aan het foodwandelen is geslagen.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply