Voor een echte Indiase curry sta je best lang in de keuken. Je roostert en vijzelt je droge kruiden, snijdt, hakt en raspt je een ongeluk en laat de boel uren zachtjes pruttelen en intenser worden van smaak. Heel…
Monthly Archives
augustus 2018
Mijn ultieme comfort food? Pasta met zelfgemaakte pesto, gerookte kip, cherry tomaatjes en rucola. Naast paddestoelen risotto is het deze pasta pesto waar je mij intens gelukkig mee kunt maken, in een schaaltje met alleen een lepel, een glas wijn ernaast,…
Het is alweer even geleden, maar dit voorjaar – tussen 8 en 12 mei om precies te zijn – was ik een aantal dagen wielrennen in Spanje met een groep dames. Deze georganiseerde ‘Ride Along Spain’ voor vrouwen die…
Als je alleen woont, maar toch van lekker en vers eten houdt, moet je soms slim zijn. Je gaat niet voor iedere maaltijd uren in de keuken staan, dus de vriezer is je beste vriend. Neem bijvoorbeeld verse pesto:…
Een paar weken geleden gingen vriendin Lea en ik op boevenpad. Eerst borrelden we in de Jordaan en toen fietsten we een paar grachten verder naar de Rozengracht. Hier zit namelijk Rosie’s, het restaurant waar we allebei al goede…