Browsing Tag

brood

kook & wijn

Een soort van pisto manchego

Heb je net als ik altijd wel eieren, cherry tomaatjes, kruiden, een ui, knoflook, chili en wat gedroogde ham of chorizo liggen? Dan hoef je niet te verhongeren want dan is er altijd nog dit gerecht: een mix van…

kook & wijn

Bruschetta met cantharellen en geitenkaas

De beste combinaties ontstaan wanneer je de ijskast leegkookt. In de mijne lag al een poosje een geitenkaasje te stinken. Elke keer als ik de deur open en dicht deed kwam er een typische Franse kaas/poepluier walm¬†door mijn piepkleine…