All Posts By

Aukje Wouters - eatwelltraveloften.online

Snelle Indiase curry
kook & wijn

Snelle Indiase rode curry

Voor een echte Indiase curry sta je best lang in de keuken. Je roostert en vijzelt je droge kruiden, snijdt, hakt en raspt je een ongeluk en laat de boel uren zachtjes pruttelen en intenser worden van smaak. Heel…

pesto pasta, Italian, solo food, dinner for one, invriezen
kook & wijn

Penne-pesto met cherrytomaatjes, gerookte kip en rucola

Mijn ultieme comfort food? Pasta met zelfgemaakte pesto, gerookte kip, cherry tomaatjes en rucola. Naast paddestoelen risotto is het deze pasta pesto waar je mij intens gelukkig mee kunt maken, in een schaaltje met alleen een lepel, een glas wijn ernaast,…

IMG_6081
doe & ervaar

Ride Along Spain 2018

Het is alweer even geleden, maar dit voorjaar – tussen 8 en 12 mei om precies te zijn – was ik een aantal dagen wielrennen in Spanje met een groep dames. Deze georganiseerde ‘Ride Along Spain’ voor vrouwen die…

pesto pasta, Italian, solo food, dinner for one, invriezen
kook & wijn

Solo-food kitchen hack: pesto invriezen

Als je alleen woont, maar toch van lekker en vers eten houdt, moet je soms slim zijn. Je gaat niet voor iedere maaltijd uren in de keuken staan, dus de vriezer is je beste vriend. Neem bijvoorbeeld verse pesto:…

Rosie's, Rozengracht, Amsterdam, West, Jordan, eten, biodynamisch, biologisch, natuurwijn, wijnen, wijnmeisje, wijnisfijn, sommelier, sommlife, restaurant, hier moet je eten
hier moet je eten

Rosie’s, Rozengracht, Amsterdam

Een paar weken geleden gingen vriendin Lea en ik op boevenpad. Eerst borrelden we in de Jordaan en toen fietsten we een paar grachten verder naar de Rozengracht. Hier zit namelijk Rosie’s, het restaurant waar we allebei al goede…

IMG_1376
kook & wijn

Couscoussalade met Merguez worstjes

Veel mannen vinden salades saai of ‘geen echt avond-eten’. Als het dan ook nog eens gaat om een gevulde couscous salade, met lekker veel groenten en kruiden, beginnen ze heel hard te lachen, te huilen, of beiden na elkaar. Ik…

WhatsApp Image 2018-07-22 at 21.03.08
stukjes enzo

Hierdoor besef je je dat je ouder wordt

Op 5 juni van dit jaar was ik toch echt aan de beurt: Ik werd 30. Der-tig. Ik weet dat als je er objectief naar kijkt, dit helemaal nog niet oud is. En toch vond ik het best wel ‘een…

Spaghetti aglio olio met ontbijtspek
kook & wijn

Spaghetti aglio olio met ontbijtspek

Aan het eind van je geld heb je altijd nog een beetje maand over. Of je bent gewoon te lui om je huis uit te gaan en boodschappen te doen. Dan zijn er altijd recepten die je snel op…

Girassol, Amsterdam, Weesperzijde, Portugees, Portugese Restaurant, coriander, cilantro, hier moet je eten, Amstel, buiten, terras, zon, lekker eten, keuken, kok, genieten, eten is genieten, wijn
hier moet je eten

Girassol; een stukje Portugal in Amsterdam

Ik fiets er al maanden iedere dag langs, heb al van veel mensen goede verhalen gehoord en tóch was ik er nog nooit geweest: Girassol, Nederlands oudste Portugese restaurant. Twee weken geleden was het zover, op een van de…