All Posts By

Aukje Wouters - eatwelltraveloften.online

St. Martinus, wijngaard, Nederland, Zuid-Limburg, Vijlen, Nederlandse Wijn, Somm, Sommelier, AWsomm, AWsomm proeft, AWsomm on tour
doe & ervaar

Op bezoek bij wijngaard St. Martinus, Vijlen

Een dag met een gouden randje was het. Een vrijdag eind september: beetje zon, spatje regen, mooie opklaringen en luchten. De voorboden van de herfst, maar toch eigenlijk nog meer zomer. Op deze veelbelovende dag bezocht ik St. Martinus wijngaard…

kelsey-chance-575541-unsplash
stukjes enzo

Conclusie: 1 maand alcoholvrij

Joepie, het is november! Mijn maand oktober geen alcohol is een feit! Het is gelukt. Anders dan een hoop vrienden en collega’s voorspelden (wat een vertrouwen hè) is het me gelukt om een maand, 31 dagen, geen alcohol te…

Dagboek van een geheelonthouder Week 4,5 en eindconclusie, stootober, de Grote Drooglegging, AWsomm, geen alcohol, alcoholvrij
stukjes enzo

Dagboek van een geheelonthouder – Week 5

Oktober 2018 is de eerste maand sinds jaren dat ik niet drink. Geen alcohol dan hè, want een hele maand geen water drinken lijkt me bijzonder onverstandig. Stoptober: De Grote Drooglegging, is mijn challenge, en hier kun je lezen waarom.…

restaurant As, Beatrixpark, Amsterdam, culinair, hier moet je eten, uit eten, hotspots
hier moet je eten

Restaurant As, Amsterdam

Vlakbij de Zuidas, op een steenworp afstand van station RAI en Zuid en bovendien gelegen in het mooie Beatrixpark, vind je restaurant As. Op deze bijzondere locatie kun je, wat niet iedereen zich beseft, waanzinnig lekker en goed eten.…

Dagboek van een geheelonthouder Week 4
stukjes enzo

Dagboek van een geheelonthouder – week 4

Oktober 2018 is de eerste maand sinds jaren dat ik niet drink. Geen alcohol dan hè, want een hele maand geen water drinken lijkt me bijzonder onverstandig. Stoptober: De Grote Drooglegging, is mijn challenge, en hier kun je lezen waarom.…

Jeunes Restaurateurs Nederland, Lexus Nederland, JRENL, JRE25, Lexusnederland, Veluwe, Wild, Wildseizoen, duurzaam, jagen, jacht, hert, ree, wild zwijn, konijn, haas, fazant, parelhoen, ossenwang, Steenberg, poelier W&G, wild bitterballetje, lekker eten, toprestaurants, Michelin, chefs, sterrenchefs, wijnen, wijnmeisje, eetmeisje, kookmeisje, in het glas, op het bord
doe & ervaar

Wild op de Veluwe met de chefs van JRE

Afgelopen week was ik de lucky one en mocht ik de hele dag op pad voor Susan Aretz van Smulpaapje en Carpefckndiem. Omdat ze zelf op persreis in Ierland was, stuurde ze mij als Razende Reporter voor Jeunes Restaurateurs Nederland…

Dagboek van een geheelonthouder Week 2
stukjes enzo

Dagboek van een geheelonthouder – Week 3

Oktober 2018 is de eerste maand sinds jaren dat ik niet drink. Geen alcohol dan hè, want een hele maand geen water drinken lijkt me bijzonder onverstandig. Stoptober: De Grote Drooglegging, is mijn challenge, en hier kun je lezen waarom.…

Pompoensoep, geroosterde pompoen, peen, ui, knoflook, rozemarijn, tijm uit de oven met knoflook rozemarijn croutons en Parmezaanse kaas
kook & wijn

Geroosterde pompoensoep

Het is herfst! Tenminste, het voelt nog meer als zomer en een barbecue of salade zou absoluut nog kunnen, maar toch leven we inmiddels half oktober en is het gewoon hartstikke herfst. Pompoen, paddenstoelen, truffel, appels, peren, rode kool,…

Dagboek van een geheelonthouder Week 2
stukjes enzo

Dagboek van een geheelonthouder – week 2

Oktober 2018 is de eerste maand sinds jaren dat ik niet drink. Geen alcohol dan hè, want een hele maand geen water drinken lijkt me bijzonder onverstandig. Stoptober: De Grote Drooglegging, is mijn challenge, en hier kun je lezen waarom.…

Een goede basis nasi, Janneke Vreugdenhil, Solo Food, Freeze your favorites, koken, solo food, dinner for one, aziatisch, nasi goreng
kook & wijn

Nasi for one, please!

Als alleenwonend persoon – wat overigens veel zieliger klinkt dan ik bedoel (want alleen wonen heeft best wel voordelen), moet je uitkijken dat je avondeten niet alleen uit kaasplankjes, droge worst, boterhammen met pindakaas en pasta alla putanesca gaat…