All Posts By

Aukje Wouters - eatwelltraveloften.online

IMG_2036
stukjes enzo

Dag lieve oma.

Dapper. Eerlijk. Sterk. Slim. Gevat. Betrokken. Lief. Grappig. Eigenwijs. IJverig. Allemaal woorden die u passen. Mijn oma, mijn lieve oma Els. Mijn oma uit Boxmeer. Vandaag namen we afscheid van u. Een lang en mooi leven, dat heeft u…

Dominque Cornin, Mâcon-Chiantré 2016, Bourgogne, Mâconnais, Chardonnay, wijnblogger
kook & wijn

In het glas: Dominique Cornin Mâcon-Chaintré 2016

Mâcon. Een gevalletje ‘goesting in een kreeft maar geld voor een haring’? Of is het gewoon een heel erg goed wijngebied in Bourgogne? Misschien worden de wijnen uit dit gebied met enige regelmaat bestempeld als tweederangs of nét niet? Ten…

barefoot-basket-blooming-413707
stukjes enzo

Lentekriebels in februari

Alle temperatuurrecords van eind februari sneuvelen deze week. De klimaatverandering is meer dan ooit tevoren waarneembaar. Zo vroeg in het seizoen kunnen we met korte broeken en blote buiken naar buiten. De zonnebrillen worden gepoetst en de terrassen zitten…

Barolo, Nebbiolo. Italy. Wine, wijnblogger, wijnmeisje, Italiaans
kook & wijn

In het glas: Ascheri Barolo 2013

Vandaag een nieuwe episode van mijn rubriek ‘in het glas’. Ik behandel hier wijnen die ik wil onthouden: van goed geprijsde, drinkbare kwalitatief verantwoorde ‘slobbers’ tot iets specialers, exclusievers en meer bijzonder. Vandaag behandel ik een klassieke DOCG Barolo 2013 van…

Domenica, Noordermarkt, hier moet je eten, restaurant, wijn, eten, Italiaans, Toscanini, Flavio
hier moet je eten

Domenica, Amsterdam

Er is een potentieel nieuw favoriete restaurant voor vele Amsterdammers bijgekomen, of tenminste wel voor mij. Restaurant Domenica, wat zondag betekent in het Italiaans. Gevestigd op de oude locatie van Bordewijk is het pand niet onbekend. Ook de chef is…

Choux, restaurant, hier moet je eten, Amsterdam, foodie, proeven, wijnen, wijnblogger
hier moet je eten

Choux, Amsterdam

Een paar weken terug was er een speciale avond bij restaurant Choux: een samenwerking tussen dit fijne Amsterdamse restaurant, Zuiver Wijnen, uitgenodigde wijnmakers en restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen. Ik was aanwezig en vandaag laat ik je in…

Knolselderijsoep met pancetta en walnoten
kook & wijn

Knolselderijsoep

De temperatuur daalt, truien, sjaals en mutsen kunnen tevoorschijn worden gehaald en de tijd voor soepen, stoofpotten en stamppotten breekt aan. Bij de groenteboer zie je nu spruitjes, pastinaak, aardpeer, andijvie, boerenkool, schorseneren en.. knolselderij! Met die laatste maakte…

Meerlust Rubicon, AWsomm, Awsomm proeft
kook & wijn

In het glas: Meerlust – Rubicon 2014

Vandaag de aftrap van mijn nieuwe rubriek ‘in het glas’. En waarmee kan ik deze wijnrubriek nu beter beginnen dan met een wijn uit het mooiste land ter wereld? Ik heb het natuurlijk over Zuid-Afrika: voor altijd een speciaal plekje…

Dassemus, wijngaard, druiven plukken, oogst 2018, Chaam, Noord-Brabant, wijn, orange wijn, ceci n'est pas un orange, Harold Hamersma, Marnix Rombaut, Daxivin, Hotel de Goudfazant, Choux, Bak, Glouglou, Bar Centraal, De Kade, Amsterdam
doen

Druiven plukken bij Wijngaard Dassemus, Chaam

Een paar weken gelegen mocht ik mee een dagje druiven plukken bij een heuse Nederlandse wijngaard. Ik was uitgenodigd door Marnix van Daxivin, wijnimporteur en -verkoper in Amsterdam. Bovendien de hofleverancier van onder andere het leuke Hotel de Goudfazant,…