All Posts By

Aukje Wouters - eatwelltraveloften.online

frisse voorjaarssalade met halloumi
kook

Frisse voorjaarssalade met halloumi

Is het geen plaatje, dit kleurrijk geheel: een frisse voorjaarssalade met gegrilde halloumi, sinaasappel, radijs, pecannoten, kiemgroente en eetbare bloemen? Ik vind het er heel gezellig en vrolijk uitzien. En belangrijker, het smaakte fantastisch. Vandaag deel ik het recept…

Envy, dinner, asperges, diner, Amsterdam, Prinsengracht, uit eten, hier moet je eten, fine dining, cuisine, luxe, ingrediënten, kok, chef, koken, wijnen, wine, foodie, reisgids, getaway, hotspot
hier moet je eten

Aspergediner Envy, Amsterdam

Een paar weken geleden werd ik door een vriend uitgenodigd om aan te schuiven bij het aspergediner van Envy. Het werd een heerlijke avond en vandaag laat ik je meer zien. Als je binnenkomt en je jas afgeeft, staat er…

Amstel Gold Race Experience 2018, wielrennen, vrouwenwielrennen, Limburg, Zuid-Limburg, Castelli, Sidi, Giant, Cannondale, Giro, Tour de France, girls on bikes
doe & ervaar

Amstel Gold Race 2018

Voorjaar, en dat betekent koers! Nu ik dit schrijf ben ik onderweg naar Girona om daar een weekje te gaan fietsen in Spanje, maar ik heb het eerste grote wielren-event van het voorjaar al gehad: de Amstel Gold Race…

mannen article-clem-onojeghuo-130511-unsplash
stukjes enzo

Amsterdamse mannen

Sinds een jaar of anderhalf ben ik vrijgezel. Na een lange relatie met veel pieken maar aan het eind het welbekende diepe dal, was ik weer alleen. Ik verhuisde terug van het mooiste land ter wereld (Zuid-Afrika) naar Amsterdam, vond…

Dijn, 24 uur in Dijon, city trip, weekend weg, Frankrijk, Europa, getaway, Bourgogne, Viva La France, Douce France, eten, cultuur, wijn, slapen, reizen
reis & verblijf

Wat te doen in 24 uur Dijon?!

Mijn hart gaat sneller kloppen van nieuwe steden en plekken ontdekken. Ik houd van reizen en ik ben – op (de meeste) Franse mensen na – wél dol op Frankrijk. De velden met zonnebloemen, de wijn, de stinkende kaasjes,…

IMG_0542
kook

Salade met geroosterde bloemkool

Op zoek naar een nieuw recept naar een goed vullende maaltijdsalade? Hier heb ik er een voor je! Deze salade met geroosterde bloemkool, serranoham, avocado, olijven en feta bevat alles om door te gaan voor een volledige maaltijd. Het…

IMG_0553
kook

Quick salad fix: Spinazie en manchego

Summer is calling! Wow, met een gemiddelde dagtemperatuur van 23 graden deze week kan ik wel zeggen dat ik even goed van de zomer heb mogen proeven. Blote benen, pootje baden aan de Amstel, wielrennen, terrasjes en zwoele lange avonden.…

Cassoulet, Solo food, Janneke Vreugdenhil, troost eten, comfort food, bonen, tomaat, croutons
kook

Cassoulet

Woah! De winter is toch nu echt voorbij en de temperaturen stijgen. Toch kan het tijdens aprilochtenden en -avonden nog fris zijn, dus daarom op het nippertje dit recept van een cassoulet. Als ik aan klassieke cassoulet denk, denk ik aan koud…

ei-truffel tapenade, toast, Pasen, zelfgemaakt, brunch, ontbijt, lunch, hapjes, eten is genieten, koken, recept, kook
kook

Paasbrunch: ei-truffeltapenade op toast

Dit weekend is het alweer Pasen. En ondanks de bizarre geruchten dat het misschien wéér gaat sneeuwen, hangt de lente met vlagen toch echt in de lucht! Alles is fris, nieuw en about to pop! Wat houd ik ervan, en mede…

tagliatelle spaghetti kerstomaatjes nootmuskaat en ricotta
kook

Tagliatelle met kerstomaatjes, nootmuskaat en ricotta

De terugkomende lezer op mijn blog had het misschien al door, maar mijn favoriete kookboek op het moment is toch echt Solo Food van Janneke Vreugdenhil. Ik maak er bijna wekelijks een recept uit en tot nu toe zijn…