Monthly Archives

december 2017

Pastinaak, paddestoelen en walnoten uit de oven, met Balsamico appelsap glazuur
kook & wijn

Salade met gebakken pastinaak en paddestoel

Mijn moeder kreeg met kerst een leuk, nieuw kookboek: ‘Heel Veel Veg!’ van Hugh Fearnley-Whittingstall. Dit is de opvolger van de bestseller ‘Veg!’. Je raadt het al: een vegetarisch kookboek met jawel: heel veel groenten. Ze maakte er drie…

10 keer, 10x uit eten, eten, in Franschhoek, wijnlanden, Zuid-Afrika, Big dog cafe, Marigold, French Connection, Village Market, Le Lude, Pappa Grappa, Tokara, Delaire Graff, Sundowner Hotspots, the Hoek coffee
hier moet je eten

10x eten in Franschhoek, Zuid-Afrika

Onlangs was ik weer een paar weken in het land van melk en honing: Zuid-Afrika. En natuurlijk heb ik me weer drie slagen in de rondte gegeten, overal, want ze hebben er veel meer dan melk en honing, en zo ook…

toa-heftiba-470540
stukjes enzo

Het Perfecte Kerstfeest

Je leeft er al weken naartoe, zingt mee met elk liedje op de radio, hebt je recepten verzameld, de koelkast volgeladen en een grote kerstboom met een lading cadeautjes in de woonkamer. Het is bijna Kerst, zó gezellig! Vooral…

riki-ramdani-434999
stukjes enzo

‘Uit mijn aura, please..’

Grof gezegd kun je de mensheid in twee groepen verdelen: mensen die je energie geven en mensen die energie uit je zuigen. Ik ben best gevoelig voor types, voor sfeer en indrukken die ik van iemand anders kan krijgen.…

Wintersalade met stoofpeer en blauwe kaas
kook & wijn

Wintersalade met blauwe kaas en stoofpeer

Het is winter! We werden afgelopen week getrakteerd op een dik pak sneeuw en, voor Nederlandse begrippen, barre weersomstandigheden. Snert, glühwein, zuurkool, hert, fazant en wildzwijn weer. Niet persé saladeweer. Of wel? Deze salade met blauwe kaas, stoofpeer en…

Overture, Hidden Valley, Stellenbosch, Zuid-Afrika, wijnreis, mijn Zuid-Afrika, reizen, reis & verblijf, restaurant, lunch, diner, fine dining
hier moet je eten

Overture, Stellenbosch, Zuid Afrika

Dit jaar had ik het geluk om het grootste gedeelte van de saaiste, natste en treurigste maand van het jaar – november – te spenderen in het mooiste land ter wereld: Zuid-Afrika. En vandaag deel ik een eetverslag van een lunch…