Monthly Archives

oktober 2017

Restaurant Joelia by Mario Ridder, Rotterdam, Michelin, Culinair, haute cuisine, fine dining, wijnen, eten, speciaal, gastronomie, vijf gangen menu, Meursault, Coolsingel, Hilton Hotel, Rotjeknor, Roffa
hier moet je eten

Joelia by Mario Ridder, Rotterdam

Een poosje terug at ik heel lekker en heel culinair in Rotterdam. Bij niemand minder dan Mario Ridder van restaurant Joelia. Dit restaurant, gevestigd in hetzelfde pand als het Hilton Hotel aan de Coolsingel, is lekker kitsch: veel goud,…

Pittige pompoensoep
kook & wijn

Pittig pompoensoepje

Wat ik altijd lekker vind, zeker in deze tijd van het jaar, is een pittig pompoensoepje. Door het gebruik van wat gele curry pasta in combinatie met gedroogde chili peper, is dit een heerlijk warm en pittig receptje. Maak…

matthieu-joannon-294645
stukjes enzo

De kater komt later

Zondagochtend. Je weet het meteen wanneer je 1 oog opent. Een ritmisch gebonk achter je slapen. Je mond is kurkdroog, proeft wat zurig. Je oksels hebben weleens frisser geroken. Je hand is wat raar opgezwollen en er zit wat opgedroogd bloed…

De Oesterij, Yerseke, Zeeland, oesters, mosselen, bubbels, champagne, wijn, lunch, diner, oosterschelde, mosselfeesten
doe & ervaar

De Oesterij & de boot op, Yerseke, Zeeland

Een dag met een gouden randje. Dat was het. Vorige maand was ik een paar dagen met mijn vriendin Caroline in Zeeland. Dat deze provincie absoluut ondergewaardeerd is en de parel van Nederland, werd mij duidelijk. Ik ga hier…