Een poosje geleden was ik in Dijon. Op de terugweg van een fantastische wintersport moest er ergens overnacht worden, tenminste dat moest niet, maar dat wilden we. Het werd Dijon. Bekend van de mosterd, de pain d’épices (een soort ontbijtkoek)…
Monthly Archives
juli 2017
Van de week zat ik laat in de middag te werken bij de Firma Pekelhaaring in het hart van de Pijp. Laptop erbij, een venkelthee met bitterkoekjes, en later hun heerlijke tagliatelle met groene asperge, gepocheerd ei en zomertruffel.…
Recently I was the lucky one to be invited at Sinne restaurant. This one Michelin starred food heaven, situated in a narrow building on the Ceintuurbaan in neighbourhood ‘De Pijp’ – almost opposite the Sarphatipark – is one to…
De straten kleuren dit jaar niet oranje. Je krijgt geen Wuppies bij de supermarkt en op avonden dat Oranje moet spelen is het nergens compleet uitgestorven. Toch hebben we dit jaar een heus EK voetbal. In eigen land notabene. Gisteravond…
Dinner for one, or side dish for a dinner party with friends; this delicious green garden peas, mushroom and bacon dish is one to remember. I love to make it for myself, if I want to cook fresh and healthy…
In the category very special locations for very special book shops: Waanders, situated in de Broerenkerk of Zwolle. During my hotel school and during my work at ‘De Librije’ (a 3 Michelin star restaurant) I lived in Zwolle and absolutely enjoyed…
Berlin should be on top of your list for a city trip. The German capital is such a cool, upmarket, vibey city. You can visit Berlin for the excellent shops and boutiques, old (and new) architecture, interesting museums, some…
Recently I was in the Peperstraat (pepper street) in Amsterdam, for a nice French dinner at Gebroeders Hartering. It’s a lovely, warm and cosy living room restaurant with an open kitchen and views on the canals of Amsterdam (Rapenburgwal) and…
Die tentoonstelling die je graag wilde bezoeken. Een leuk, maar ingewikkeld recept dat je uitknipte in februari en inmiddels vergeeld op het prikbord in de keuken hangt. Dat ene boek dat al een poos op je nachtkastje ligt, de boekenlegger…