Monthly Archives

juli 2017

Hostellerie Chapeau Rouge, Dijon, France, hotel, boutique hotel, Michelin, accommodation, city trip, getaway
reis & verblijf

L’Hostellerie du Chapeau Rouge, Dijon (Frankrijk)

Een poosje geleden was ik in Dijon. Op de terugweg van een fantastische wintersport moest er ergens overnacht worden, tenminste dat moest niet, maar dat wilden we. Het werd Dijon. Bekend van de mosterd, de pain d’épices (een soort ontbijtkoek)…

aaron-burden-25844
stukjes enzo

Luistervink

Van de week zat ik laat in de middag te werken bij de Firma Pekelhaaring in het hart van de Pijp. Laptop erbij, een venkelthee met bitterkoekjes, en later hun heerlijke tagliatelle met groene asperge, gepocheerd ei en zomertruffel.…

Sinne restaurant, Ceintuurbaan Amsterdam, De Pijn, Michelin, star, ster, culinary food, culinair, fine dining, wine, french cuisine, Top 10 best restaurants Amsterdam, Lekker, Gault Milau
hier moet je eten

Sinne restaurant, Amsterdam, the Netherlands

Recently I was the lucky one to be invited at Sinne restaurant. This one Michelin starred food heaven, situated in a narrow building on the Ceintuurbaan in neighbourhood ‘De Pijp’ – almost opposite the Sarphatipark – is one to…

tom-sodoge-54031
stukjes enzo

Hup Holland Hup

De straten kleuren dit jaar niet oranje. Je krijgt geen Wuppies bij de supermarkt en op avonden dat Oranje moet spelen is het nergens compleet uitgestorven. Toch hebben we dit jaar een heus EK voetbal. In eigen land notabene. Gisteravond…

Dinner for one; mushrooms, green garden peas and speck (bacon)
kook & wijn

Green pea, mushroom and bacon

Dinner for one, or side dish for a dinner party with friends; this delicious green garden peas, mushroom and bacon dish is one to remember. I love to make it for myself, if I want to cook fresh and healthy…

Waanders boeken, Waanders bookstore, Old Church, Broerenkerk, Broeren Church, Zwolle, the Netherlands
doe & ervaar

Waanders in de Broeren, Zwolle, the Netherlands

In the category very special locations for very special book shops: Waanders, situated in de Broerenkerk of Zwolle. During my hotel school and during my work at ‘De Librije’ (a 3 Michelin star restaurant) I lived in Zwolle and absolutely enjoyed…

Foodie, Berlin, Eat Well Travel Often, food, drinks, sushi, hotspots, Germany, getaway, city trip, culinary, summer, fun
hier moet je eten

8x Foodie in Berlin – Germany

Berlin should be on top of your list for a city trip. The German capital is such a cool, upmarket, vibey city. You can visit Berlin for the excellent shops and boutiques, old (and new) architecture, interesting museums, some…

De Gebroeders Hartering, Amsterdam, Peperstraat, culinary food, oysters, French wines, expensive, exclusive, dining, top 10 Amsterdam restaurants, French, wine, wine list
hier moet je eten

Gebroeders Hartering, Amsterdam, the Netherlands

Recently I was in the Peperstraat (pepper street) in Amsterdam, for a nice French dinner at Gebroeders Hartering. It’s a lovely, warm and cosy living room restaurant with an open kitchen and views on the canals of Amsterdam (Rapenburgwal) and…

rachael-gorjestani-282049
stukjes enzo

Verplicht vrij

Die tentoonstelling die je graag wilde bezoeken. Een leuk, maar ingewikkeld recept dat je uitknipte in februari en inmiddels vergeeld op het prikbord in de keuken hangt. Dat ene boek dat al een poos op je nachtkastje ligt, de boekenlegger…